Sanwin Makin Kukus: Resep Kue Myanmar dengan Tekstur Lebih Lembut dan Moist
Sanwin Makin adalah kue tradisional Myanmar berbahan dasar semolina, santan, dan gula, yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis gurih. Versi panggangnya memiliki bagian atas yang sedikit renyah, sedangkan versi kukusnya lebih moist, lembut, dan menyerap rasa lebih baik.
Jika Anda ingin menikmati Sanwin Makin dengan tekstur yang lebih halus dan empuk, resep kukus slot bonus new member 100 adalah pilihan yang tepat!
Keunikan Sanwin Makin Kukus
✔ Tekstur lebih lembut dan moist
✔ Rasa lebih meresap tanpa bagian atas yang kering
✔ Tidak perlu oven, cukup kukusan biasa
✔ Bisa dikombinasikan dengan berbagai topping lezat
Bahan-Bahan
Bahan Utama:
- 200 gram semolina (tepung suji)
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula merah (serut halus) atau gula pasir
- 2 butir telur
- 50 gram mentega, lelehkan
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanila bubuk
- ½ sdt kayu manis bubuk (opsional)
- 1 sdt baking powder
- 100 ml air (untuk melarutkan gula merah)
Topping:
- 2 sdm kelapa parut kering
- 2 sdm wijen sangrai
- 2 sdm kacang mede atau almond cincang
Cara Membuat Sanwin Makin Kukus
1. Menyiapkan Adonan
- Membuat larutan gula merah: Panaskan 100 ml air, lalu larutkan gula merah hingga mencair. Saring untuk menghilangkan kotoran, lalu biarkan agak dingin.
- Sangrai semolina dalam wajan dengan api kecil hingga harum (sekitar 3–5 menit).
- Dalam mangkuk besar, kocok telur, garam, dan vanila hingga tercampur rata.
- Tambahkan santan, mentega leleh, dan larutan gula merah, aduk rata.
- Masukkan semolina sangrai dan baking powder, aduk hingga menjadi adonan yang lembut.
2. Mengukus Kue
- Panaskan kukusan dan lapisi tutupnya dengan kain bersih agar uap tidak menetes ke kue.
- Olesi loyang dengan mentega, lalu tuang adonan ke dalamnya.
- Kukus dengan api sedang selama 40–50 menit hingga kue matang (tes dengan tusuk gigi, jika keluar bersih, berarti sudah matang).
- Taburkan kelapa parut, wijen, dan kacang mede di atasnya setelah matang.
3. Penyajian
- Biarkan kue dingin agar teksturnya lebih kokoh sebelum dipotong.
- Sajikan Sanwin Makin Kukus dengan teh atau kopi sebagai camilan manis.
Tips agar Sanwin Makin Kukus Semakin Lezat
✔ Gunakan santan segar untuk rasa lebih gurih dan alami.
✔ Untuk rasa lebih dalam, tambahkan sedikit air pandan atau ekstrak pandan ke dalam adonan.
✔ Jangan buka kukusan selama 30 menit pertama agar kue tidak bantat.
✔ Bisa ditambahkan kurma cincang atau kismis untuk rasa lebih kaya.
Kesimpulan
Sanwin Makin Kukus menghadirkan versi lebih lembut dan moist dari kue semolina Myanmar. Dengan tekstur halus, rasa manis gurih dari santan, dan aroma gula merah yang menggoda, kue ini menjadi pilihan sempurna untuk camilan keluarga.
Coba resep ini dan nikmati kelezatan Sanwin Makin Kukus yang autentik! 🍰✨